Gewirtet haben :

Ritter Michael und seine Frau Kluser Katharina.

Michael wird in der Familienchronik als Wirt und Strassenmeister aufgeführt,

abstammend von Joseph Ritter aus Fiesch.

 Michael gestorben 1907, Katharina 1900.

Dieser Familie entstammte Meinrad Ritter mit weiteren Geschwistern. Meinrad Ritter verheiratete sich 1899 mit Zenklusen Katharina, Tochter des Calesanz. Meinrad Ritter und Katharina Ritter haben während offenbar kurzer Zeit das Café geführt.

 Die Familie hatte vier Kinder, Sohn Joseph als jüngster mit Jahrgang 1903.

► Zenklusen Alois 1873 geboren wurde mir auch genannt, wird in der Familienchronik als Wirt im Engeloch angegeben, Wirt war er also ohnehin, warum nicht auch ins z’Rittärsch? Verheiratet mit Philomena Zumkemi.

► Arnold Alois, 1966 in Genf verstorben, hat mit seiner Gattin Berta, das Café Simplon geführt. 

► Robert Arnold, geboren 1881, wird in der Chronik als Hotelangestellter angegeben, ebenso seine Gattin Maria Franzen aus Lax. Robert verstarb im Jahre 1946 und Maria 1957. Da geht es zurück auf, ich erlaube mir den Übernamen zum allgemeinem Verständnis und im guten Sinne: Die“ Bieltschaggini“.

► Anton Gerold und seine Frau Hermine waren alsdann hier Wirtsleute; an diese beiden kann sich unsere Generation zwar nicht mehr als

    Wirtsleute, aber ans z‘ Gerold Toni als Dorfelektriker noch gut erinnern. z’Robi ist 1927 hier geboren.

► Später haben hier Alfred Wyder und seine Gattin Berta / Peter-Naza, eine Tante von Pfarrer Guggi Peter Arnold gewirtet, sind später dann nach Naters gezogen und haben hier einen Gastbetrieb geführt.

Im Jahre 1937 haben Josef Ritter und seine Gattin Agnes geborene Escher direkt nach der Heirat den Betrieb übernommen.

Wir erinnern uns an Joseph aus der Familie Meinrad Ritter .    Bis dahin zog sich also der Name Joseph wie ein roter Faden durch diese Familie. 

Wie würdevoll wäre es doch, wenn Dorin heute einen Joseph an ihrer Seite hätte!!!

Der Gastbetrieb mitten im Dorfe hatte Hochbetrieb während dem 2. Weltkrieg mit den Soldaten aus dem Berner Oberland und den Oberwallisern Werkskompanie 31 der Grenzbrigade 11.                               

 Ebenso während dem Kraftwerksbau der EES  mit dem Stollenbau auf der Heji, der Zentrale Gabi und dem Ausgleichsbecken an der Egga in den 50er Jahren, als auch Arbeiter von auswärts in Simplon tätig waren.

Im Jahre 1960 wurde die Wirtstube vom ersten Stockwerk in das Eingangs- geschoss verlegt, welches vorher als Remise diente. Dabei wurde die offene Arkade mit dem Kreuzgewölbe zugemauert.

Der damals in Simplon wohnhafte Maler Hans Schindler hat zur Eröffnung der neuen Wirtschaft ein Wandbild gemalt, welches den Dorfplatz als Tränke- und Begegnungsplatz darstellt.( Hinweis auf Gerold Toni….) Dieses Bild mit der damaligen Arkade ist bei der jetzigen Renovation glücklicherweise erhalten geblieben, auch wenn der Kirchturm bereits in den Himmel versetzt wurde….

Mit der Neugestaltung des Dorfplatzes im Jahre 2007 / 2008 ist die Arkade wieder freigelegt worden und dient heute als Ein- und Ausgang zur Parkgarage unter dem Dorfplatz. Damit wurde dem Gebäude der ursprüngliche Charakter wieder zurückgegeben, welches sich durch seine einzigartige Bauweise mit dem turmartigen Anbau an der Ostseite („Fexlihaus“) mit der künftigen

Wohnung von Marie-Madlen Ritter originell präsentiert. Spezielle Sichtweise vom Dorfplatz her auf das Gebäude wurde dank der erwähnten Neugestaltung des Dorfplatzes mit dem Verschwinden der „Burg“ ermöglicht.

■ In den letzten Jahren stand Tochter Marie-Madlen zusammen mit den Eltern als gute Seele dem Gastbetrieb vor, in der Küche unterstützt von Schwieger- tochter Greti.

Vater Josef verstarb im Jahre 1986 und Mutter Agnes im Jahre 2013.

Nach einer umfassenden Renovation wird nun der Betrieb von

Dorin und Philipp Ritter weitergeführt, mitunterstützt von Marie-Madlen,

Greti,Gregor und dem ganzen Monti Team.

Zusammengestellt aufgrund mündlicher Aussagen von Anna Arnold und Gregi Ritter und schriftlicher

Quellenangaben Klaus Anderegg und Pfarrer Ernst Zenklusen.